Sparen Im Restaurant ist durchaus möglich, wenn man die gängigen Verkaufstricks der Gastronomie kennt und bewusst gegensteuert. Achten Sie auf saisonale Angebote, wählen Sie Gerichte abseits der prominent platzierten Speisekartenbereiche und nutzen Sie Mittagsmenüs oder spezielle Aktionen, um Kosten zu senken.
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- Clevere Strategien, um im Restaurant zu sparen
- Wie funktioniert die Psychologie der Speisekarte?
- Saisonale Angebote und Mittagsmenüs nutzen
- Getränke und Vorspeisen: Kostenfallen vermeiden
- Aufmerksam sein bei Sonderangeboten und „Upselling“
- Was sind die psychologischen Tricks bei der Preisgestaltung in Restaurants?
- Fazit: Bewusst genießen und clever sparen
- Häufig gestellte Fragen
Zusammenfassung
- Achten Sie auf die Platzierung der Gerichte in der Speisekarte.
- Nutzen Sie saisonale Angebote und Mittagsmenüs.
- Vermeiden Sie teure Getränke und Vorspeisen.
- Seien Sie aufmerksam bei Sonderangeboten und „Upselling“-Versuchen.
Clevere Strategien, um im Restaurant zu sparen
Ein Restaurantbesuch kann schnell ins Geld gehen, doch mit einigen einfachen Tricks lässt sich der Rechnungsbetrag deutlich reduzieren. Es geht darum, die psychologischen Kniffe der Gastronomen zu durchschauen und bewusste Entscheidungen zu treffen. Wie Stern berichtet, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, beim Auswärtsessen den Geldbeutel zu schonen.
Die Preisgestaltung in Restaurants ist oft kein Zufall. Gerichte, die besonders profitabel sind, werden in der Speisekarte hervorgehoben, beispielsweise durch eine auffällige Gestaltung oder eine prominente Platzierung. Wer sparen möchte, sollte den Blick schweifen lassen und auch die weniger auffälligen Angebote in Betracht ziehen.
Vergleichen Sie die Preise pro 100 Gramm oder Milliliter. Oft sind vermeintlich günstige Angebote in Wahrheit teurer als andere Optionen.
Wie funktioniert die Psychologie der Speisekarte?
Die Gestaltung einer Speisekarte ist ein wichtiger Faktor für den Erfolg eines Restaurants. Durch die gezielte Platzierung bestimmter Gerichte, die Verwendung von ansprechenden Beschreibungen und die psychologische Preisgestaltung können Gastronomen das Verhalten ihrer Gäste beeinflussen. Das Ziel ist es, den Umsatz zu maximieren, indem Kunden dazu gebracht werden, teurere oder margenstärkere Speisen und Getränke zu wählen. (Lesen Sie auch: Hecken, Bäume, Kompost: Gartenrecht: Bei diesen Fehlern…)
Ein gängiger Trick ist die sogenannte „Decoy-Pricing“-Strategie, bei der ein überteuertes Gericht platziert wird, um andere, ähnlich teure Optionen attraktiver erscheinen zu lassen. Auch die Schriftart und die Gestaltung der Speisekarte spielen eine Rolle: Teure Gerichte werden oft in einer auffälligeren Schriftart oder mit einem Rahmen versehen, um die Aufmerksamkeit der Gäste darauf zu lenken.
Saisonale Angebote und Mittagsmenüs nutzen
Viele Restaurants bieten saisonale Gerichte an, die oft preiswerter sind als die Standardangebote. Das liegt daran, dass saisonale Zutaten in der Regel günstiger und in größerer Menge verfügbar sind. Wer saisonal isst, unterstützt nicht nur die regionale Landwirtschaft, sondern spart auch Geld.
Auch Mittagsmenüs sind eine gute Möglichkeit, um im Restaurant zu sparen. Diese Menüs sind oft deutlich günstiger als die regulären Gerichte und bieten dennoch eine vollwertige Mahlzeit. Viele Restaurants bieten Mittagsmenüs auch am Wochenende an, sodass sich auch ein Ausflug am Samstag oder Sonntag nicht negativ auf das Budget auswirken muss.
Die Stiftung Warentest hat ebenfalls Tipps zum Sparen im Restaurant zusammengestellt.
Getränke und Vorspeisen: Kostenfallen vermeiden
Getränke und Vorspeisen sind oft die größten Kostentreiber in Restaurants. Besonders alkoholische Getränke wie Wein oder Cocktails können den Rechnungsbetrag schnell in die Höhe treiben. Wer sparen möchte, sollte auf teure Getränke verzichten und stattdessen Wasser oder Saftschorle bestellen. Auch der Verzicht auf Vorspeisen kann eine deutliche Einsparung bringen.
Eine weitere Kostenfalle sind Beilagen. Oft werden Beilagen extra berechnet, obwohl sie eigentlich zum Gericht gehören sollten. Fragen Sie im Zweifelsfall nach, ob die Beilage im Preis inbegriffen ist, oder wählen Sie ein Gericht, bei dem die Beilagen bereits enthalten sind. Achten Sie auch auf die Größe der Portionen. Manchmal ist es günstiger, eine kleinere Portion zu bestellen und bei Bedarf nachzubestellen, als eine zu große Portion zu bestellen und die Hälfte wegzuwerfen. (Lesen Sie auch: Neugeborene Gefrierschrank: Mutter in Frankreich Verhaftet)
Einige Restaurants bieten „All-you-can-eat“-Buffets an. Diese können sich lohnen, wenn man viel Hunger hat und bereit ist, verschiedene Gerichte zu probieren. Allerdings sollte man darauf achten, dass man nicht mehr isst, als man eigentlich möchte, nur um das Geld „rauszuholen“.
Aufmerksam sein bei Sonderangeboten und „Upselling“
Sonderangebote und Aktionen können eine gute Möglichkeit sein, um im Restaurant zu sparen. Allerdings sollte man genau hinsehen, ob sich das Angebot wirklich lohnt. Manchmal sind die Aktionspreise nur auf bestimmte Gerichte oder zu bestimmten Zeiten gültig. Auch das Kleingedruckte sollte man lesen, um keine bösen Überraschungen zu erleben.
Ein weiterer Trick der Gastronomen ist das sogenannte „Upselling“. Dabei wird versucht, den Kunden dazu zu bewegen, teurere oder zusätzliche Produkte zu kaufen. Beispielsweise wird beim Bestellen eines Burgers gefragt, ob man Pommes oder eine größere Portion möchte. Wer sparen möchte, sollte sich von solchen Versuchen nicht beeinflussen lassen und bei seiner ursprünglichen Bestellung bleiben.
Die Verbraucherzentrale bietet ebenfalls Informationen zu Rechten im Restaurant, die beim Sparen helfen können.
Was sind die psychologischen Tricks bei der Preisgestaltung in Restaurants?
Die Preisgestaltung in Restaurants ist oft raffiniert und zielt darauf ab, das Kaufverhalten der Gäste zu beeinflussen. Ein häufig angewandter Trick ist die Verwendung von Preisen, die knapp unter einer runden Zahl liegen (z.B. 9,99 Euro statt 10 Euro). Dies suggeriert dem Kunden einen günstigeren Preis, obwohl der Unterschied minimal ist.
Ein weiterer psychologischer Trick ist die Vermeidung von Währungssymbolen. Studien haben gezeigt, dass Gäste weniger Geld ausgeben, wenn die Preise ohne Euro-Zeichen angegeben werden. Auch die Platzierung der Preise spielt eine Rolle: Werden die Preise unterhalb der Gerichte platziert, anstatt rechts davon, nehmen die Gäste sie weniger bewusst wahr. (Lesen Sie auch: Crans-Montana: Neue Bilder der Spurensicherung zeigen Ausmaß…)
Weitere Spartipps für den Restaurantbesuch finden Sie auf Restaurantbesuch.de.
Fazit: Bewusst genießen und clever sparen
Sparen Im Restaurant ist kein Hexenwerk. Mit ein wenig Aufmerksamkeit und bewussten Entscheidungen lässt sich der Restaurantbesuch genießen, ohne das Budget zu sprengen. Achten Sie auf saisonale Angebote, wählen Sie preiswerte Gerichte und Getränke, und lassen Sie sich nicht von den Marketingtricks der Gastronomen beeinflussen. So steht einem genussvollen und erschwinglichen Abendessen nichts mehr im Wege. Es lohnt sich, vorab online die Speisekarte zu studieren und Preise zu vergleichen, um eine fundierte Entscheidung zu treffen.
Ursprünglich berichtet von: Stern
Häufig gestellte Fragen
Wie kann ich am besten im Restaurant sparen?
Achten Sie auf saisonale Angebote, Mittagsmenüs und vermeiden Sie teure Getränke. Vergleichen Sie die Preise und lassen Sie sich nicht von „Upselling“-Versuchen beeinflussen. Auch das Teilen von Gerichten kann eine gute Option sein, um Kosten zu sparen. (Lesen Sie auch: Sparkasse Gelsenkirchen Einbruch: Tresorraum Wieder Offen)
Welche Gerichte sind in Restaurants oft am teuersten?
Fleischgerichte, insbesondere Steaks, sind oft die teuersten Optionen auf der Speisekarte. Auch Fischgerichte können preisintensiv sein, besonders wenn es sich um seltene oder importierte Sorten handelt. Achten Sie auf die Preise pro 100 Gramm, um einen besseren Überblick zu bekommen.
Wie erkenne ich die Verkaufstricks der Gastronomen?
Achten Sie auf die Platzierung der Gerichte in der Speisekarte, die Gestaltung der Preise (z.B. Preise unter runden Zahlen) und die Versuche, Ihnen zusätzliche Produkte zu verkaufen. Seien Sie kritisch bei Sonderangeboten und lesen Sie das Kleingedruckte.
Lohnt es sich, Gutscheine für Restaurants zu nutzen?
Gutscheine können eine gute Möglichkeit sein, um im Restaurant zu sparen. Allerdings sollte man genau prüfen, ob der Gutschein wirklich gültig ist und welche Bedingungen gelten. Achten Sie auf das Ablaufdatum und die Einschränkungen bei der Einlösung.
Sollte man im Restaurant Trinkgeld geben?
In Deutschland ist es üblich, im Restaurant Trinkgeld zu geben, wenn man mit dem Service zufrieden war. Die Höhe des Trinkgelds liegt in der Regel bei 5-10 Prozent des Rechnungsbetrags. Es ist jedoch keine Pflicht, Trinkgeld zu geben, wenn man mit dem Service unzufrieden war.
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