Schokoladen Scones Rezept gesucht? Wer nach einem einfachen und dennoch raffinierten Rezept für den Nachmittagstee sucht, liegt mit Schokoladen Scones goldrichtig. Die Kombination aus buttrigem Teig und zartschmelzenden Schokoladentröpfchen macht diese britische Spezialität zu einem unwiderstehlichen Genuss.
+
Auto-Fakten
- Perfekt für den Nachmittagstee oder Brunch.
- Einfaches Rezept, auch für Backanfänger geeignet.
- Kombination aus buttrigem Teig und Schokolade.
- Frisch aus dem Ofen am besten.
Schokoladen Scones Rezept: So gelingen die britischen Köstlichkeiten
Lust auf ein Stückchen England? Scones sind ein fester Bestandteil der britischen Teekultur und erfreuen sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Wer sie mit Schokolade verfeinert, landet einen Volltreffer. Wie Gala berichtet, sind diese Schokoladen Scones nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus.
Was bedeutet das für Autofahrer?
Auch wenn es auf den ersten Blick keinen direkten Zusammenhang zwischen Schokoladen Scones und dem Autofahren gibt, so kann ein entspannter Nachmittagstee mit selbstgebackenen Köstlichkeiten die perfekte Auszeit vom stressigen Alltag auf der Straße sein. Ein kurzer Stopp in einem gemütlichen Café oder das Mitnehmen von Scones für eine Rast auf einem Parkplatz kann die Fahrt angenehmer gestalten und die Konzentration fördern.
Planen Sie regelmäßige Pausen auf längeren Autofahrten ein. Ein kurzer Stopp mit einem kleinen Snack und einem Getränk kann Wunder wirken, um die Müdigkeit zu vertreiben und die Aufmerksamkeit zu erhöhen. (Lesen Sie auch: Kate Hudson Oscar Nominierung: Was Gwyneth Paltrow…)
Das Schokoladen Scones Rezept im Detail
Hier ist das Rezept, mit dem Sie im Handumdrehen leckere Schokoladen Scones zaubern können:
Zutaten (für ca. 8 Stück):
- 300 g Mehl (Type 405)
- 80 g kalte Butter
- 60 g Zucker
- 150 ml kalte Buttermilch
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 100 g Schokoladentröpfchen (Zartbitter)
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Eigelb und 1 EL Milch zum Bestreichen
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz gründlich vermischen.
- Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und mit den Fingerspitzen rasch in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Die Schokoladentröpfchen unter die Mehl-Butter-Mischung heben.
- In einer kleinen Schüssel die Buttermilch mit dem Ei und dem Vanilleextrakt verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und mit einem Teigschaber zügig vermengen, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht. Den Teig nicht zu lange kneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2,5 cm dick formen und in acht Stücke teilen.
- Die Scones mit etwas Abstand auf das Backblech setzen.
- Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Oberflächen dünn bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Scones goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Wie variiere ich das Schokoladen Scones Rezept?
Das Grundrezept für Schokoladen Scones lässt sich wunderbar variieren. Wer es fruchtiger mag, kann beispielsweise getrocknete Cranberries oder Rosinen hinzufügen. Auch Nüsse, wie gehackte Mandeln oder Haselnüsse, passen hervorragend zu den Schokoladen Scones. Für eine intensivere Schokoladennote können Sie zusätzlich Kakao zum Teig geben.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Schokoladentröpfchen durch andere Schokoladensorten zu ersetzen. Weiße Schokolade oder Vollmilchschokolade sorgen für eine süßere Variante, während Ruby-Schokolade eine fruchtige Note einbringt.
Was passt zu Schokoladen Scones?
Traditionell werden Scones mit Clotted Cream und Marmelade serviert. Auch Erdbeermarmelade, Himbeermarmelade oder Orangenmarmelade passen hervorragend zu den Schokoladen Scones. Wer keine Clotted Cream zur Hand hat, kann stattdessen Schlagsahne oder Mascarpone verwenden. (Lesen Sie auch: Steven Spielberg Umzug: Was Steckt Hinter dem…)
Darüber hinaus schmecken Schokoladen Scones auch pur oder mit etwas Butter bestrichen. Sie sind der ideale Begleiter zu einer Tasse Tee, Kaffee oder Kakao.
Clotted Cream ist eine dickflüssige, streichfähige Creme, die traditionell in Cornwall und Devonshire hergestellt wird. Sie wird aus Kuhmilch gewonnen und hat einen Fettgehalt von mindestens 55 Prozent.
Die richtige Aufbewahrung der Schokoladen Scones
Schokoladen Scones schmecken frisch am besten. Sie lassen sich jedoch auch für ein paar Tage aufbewahren. Am besten lagern Sie sie in einer luftdichten Dose oder einem Gefrierbeutel, um sie vor dem Austrocknen zu schützen. Im Kühlschrank halten sie sich etwa 2-3 Tage. Für eine längere Aufbewahrung können Sie die Scones auch einfrieren. Vor dem Verzehr lassen Sie sie dann bei Raumtemperatur auftauen oder wärmen sie kurz im Ofen auf.
✓ Verifiziert
Redaktion
Online-Redakteur (Lesen Sie auch: Tonya Harding Nancy Kerrigan: Was Machen Sie…)
Unser erfahrenes Redaktionsteam recherchiert und verfasst täglich aktuelle Nachrichten und Hintergrundberichte zu relevanten Themen.
✓ Geprüfter Inhalt
Kann ich das Schokoladen Scones Rezept auch mit Vollkornmehl zubereiten?
Ja, Sie können einen Teil des Mehls (Type 405) durch Vollkornmehl ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass die Scones dadurch etwas kompakter werden können. Verwenden Sie am besten ein Mischungsverhältnis von 50:50.
Kann ich anstelle von Buttermilch auch Joghurt verwenden?
Ja, Buttermilch kann durch Joghurt ersetzt werden. Verwenden Sie dafür Naturjoghurt und verdünnen Sie ihn gegebenenfalls mit etwas Milch, um die Konsistenz der Buttermilch zu erreichen.
Wie verhindere ich, dass die Scones zu trocken werden?
Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, da er sonst zäh wird. Zudem sollten Sie die Scones nicht zu lange im Ofen backen. Eine Backzeit von 12-15 Minuten ist in der Regel ausreichend. (Lesen Sie auch: Carolyn Bessette Kennedy: So War Sie Wirklich…)
Kann ich die Schokoladen Scones auch ohne Schokoladentröpfchen backen?
Ja, Sie können die Schokoladentröpfchen auch weglassen oder durch andere Zutaten wie Rosinen, Cranberries oder Nüsse ersetzen. So erhalten Sie eine andere Variante der klassischen Scones.
Wie serviere ich die Schokoladen Scones am besten?
Servieren Sie die Schokoladen Scones am besten frisch aus dem Ofen mit Clotted Cream und Marmelade. Auch eine Tasse Tee oder Kaffee passt hervorragend dazu. Sie können die Scones auch pur oder mit etwas Butter bestrichen genießen.
Ein Schokoladen Scones Rezept ist der Schlüssel zu einem gelungenen Nachmittagstee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie im Handumdrehen leckere Scones zaubern, die garantiert jeden begeistern. Ob pur, mit Clotted Cream und Marmelade oder zu einer Tasse Tee – Schokoladen Scones sind immer eine gute Wahl.
Für Autofahrer, die eine kleine Auszeit vom Straßenverkehr suchen, sind diese Scones die perfekte Möglichkeit, eine kurze Pause genussvoll zu gestalten.
Der ADAC bietet nützliche Informationen und Tipps für eine sichere und entspannte Autofahrt. Informationen zu Verkehrsregeln finden sich beispielsweise auf der Seite des Bundesministeriums für Digitales und Verkehr. Zusätzliche Rezeptideen und Inspirationen für den Nachmittagstee finden Sie auf Lecker.de.
📚 Das könnte Sie auch interessieren
